Die Beschreibung des Jahrgangs folgt in Kürze.

von Othegraven O  Riesling 2011
Weingut von Othegraven | Saar
 
Die Weine der Saar gehören zu den Gewinnern des Klimawandels. Sie können jetzt in Ruhe ausreifen, behalten jedoch ihre elegante Frische.
Der feinherbe Riesling VO vom Traditionsweingut von Othegraven ist jetzt wunderbar ausgereift mit Aromen von Pfirsich und exotischen Früchten.
Er ist saftig und vollmundig mit cremiger Mineralität.

Lachs in einer reichhaltigen Sahnesoße oder andere Süßwasserfische. Die Leichtigkeit des Weines paßt hervorragend zur
Intensität der Soßen.  Natürlich auch als „Reparatur-Riesling“ nach einem üppigen Mahl oder zuviel Rotwein einsetzbar.

Rebsorte: Riesling

Abfüller:
Weingut von Othegraven, 54441 Kanzem an der Saar, Deutschland

Einblick N° 1 Riesling 2022
Weingut Nick Köwerich | Mosel

Der sympathische Nikolaus Köwerich vertritt eine Familientradition, die seit 1548 an den steilen Lagen der Mittelmosel Weinbau betreibt. „Tradition, sagt Nik gehört in die Flasche und nicht auf die Flasche“. Seine Flaschen tagen phantasievolle und coole Namen. Wer mit einem Auge in das Loch vom „Einblick“ schaut, liest dort, dass der Wein „mit der Sonne und dem Mond um die Wette strahlt“... und wenn die Flasche leer ist, dann strahlen Sie.

Frischer Apfel und Südfrüchte wie Grapefruit betören die Nase. Im Mund ein passendes Duo von feiner Säure und der passenden Süße des halbtrockenen Rieslings. Im Abgang verstärkt sich wieder die trockene Seite und die Frische der Rebsorte und empfiehlt sich so als Alternative zur Hollandaise oder Bearnaise, deren Fülle durch die sanfte Süße aufgefangen wird.

Rebsorte: Riesling

Abfüller:
Weingut Nikolaus Köwerich, 54340 Leiwen, Deutschland

Weisser Burgunder trocken 2022
Weingut Stallmann-Hiestand | Rheinhessen

Herrliche Anklänge von Melone und Quitten bilden einen verspielten Duftstrauß, der sofort die Nase betört. Dieser Weissburgunder vom Weingut Stallman-Hiestand ist ein gerader, schnörkelloser Wein mit allen Attributen dieser vornehmen Rebsorte.

Passt zu vielen Gerichten, insbesondere Gemüse geschmort, Flussfische oder Weißschimmelkäse.

Rebsorte: Weisser Burgunder

 Abfüller: Weingut Stallmann-Hiestand, D-55278 Uelversheim
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Kerpens Cuveé Riesling Brut
Weingut Kerpen | Mosel
 

Fruchtbetonter, trockener Sekt aus den Rebbergen von Wehlen an der Mosel. Fruchtbetont, leicht, elegant und frisch.

Aperitif, Sektempfang, leichte Vorspeisen

Rebsorte: Riesling

Abfüller:
Weingut Heribert Kerpen, 54470 Bernkastel-Wehlen, Deutschland

Scheurebe Alte Reben 2021  Bio-Wein
Weingut Acham - Magin | Pfalz

Die Scheurebe ist eine Kreuzung der beiden Rebsorten Riesling und Buketttraube, die bereits 1916 entstand. Erst in den 50er Jahren erlangte sie einige Bedeutung besonders bei Weinen mit Süße. Sie viel dann in weiten Bereichen in Ungnade, verlor an Fläche, wurde aber im letzten Jahrzehnt wiederentdeckt, besonders auch für den trockenen Ausbau. Überspitzt formuliert nennt man sie den Sauvignon Blanc Deutschlands. Wer schon mal die Möglichkeit hatte, diese beiden Rebsorten beim selben Winzer nebeneinander zu verkosten, kann das sicher gut nachvollziehen.

Diese Scheurebe zeigt sich von einer sehr eleganten und zarten Seite. Aromen von gelben Früchten, Ananas und Stachelbeere beeindrucken die Nase. Am Gaumen stößt eine herrlich frische Säure zu den duftigen Noten und gibt dem Wein Struktur und Spannung. Eine gewisse Ähnlichkeit mit der Rebsorte Sauvignon Blanc ist nicht zu leugnen.

Fruchtdesserts ohne Zucker, Ziegenkäse, Miesmuscheln.

Rebsorte: Scheurebe (Alte Reben)

Abfüller:
Weingut Acham-Magin, 67147 Forst, Deutschland
Produzent Öko-Kontrollnummer DE-ÖKO-003

La Tienda Händler Öko-Kontrollnummer DE-ÖKO-006

Acham- Magin Riesling trocken 2021, Bio Wein
Weingut Acham - Magin | Pfalz

Gutsriesling gehobener Qualität, mit feinen Aromen von Apfel, Pfirsich und Steinobst bei lebendiger Säure. Ein Wein der Spaß macht und angenehm zu trinken ist. Der Gutsriesling ist ja immer so etwas wie die Visitenkarte eines Weingutes. Deshalb geben sich ambitionierte Winzer immer besondere Mühe mit dem Wein, wie in diesem Fall.

Geräucherte Forelle, gebratene Scholle oder für die gesellige Runde.

Rebsorte: Riesling

Abfüller:
Weingut Acham-Magin, 67147 Forst, Deutschland
Produzent Öko-Kontrollnummer DE-ÖKO-003

La Tienda Händler Öko-Kontrollnummer DE-ÖKO-006

Schneider Chardonnay 2021
Weingut Markus Schneider | Pfalz

Markus Schneider, inzwischen sicherlich einer der bekanntesten Winzer Deutschlands und das obwohl das Weingut erst 1994 gegründet wurde. Garant für seinen rasanten Erfolg war sicherlich sein Konzept der Weinpräsentation: ohne Lametta und Lagenbezeichnung mit griffigen Namen und Etiketten mit hohem Wiedererkennungswert. Dabei immer mit ordentlicher Qualität und moderaten Preisen. Von 16 Rebsorten entstehen auf 92Ha 800.000 Flaschen pro Jahr, davon 50% Weißweine und 50% Rotweine, manchmal als Cuvée, manchmal reinsortig. Die Kooperation mit der Sansibar auf Sylt hatte bestimmt auch einen entscheidenden Beitrag.

Melone, Birne und Ananas verströmen einen aromatischen Duft und auch am Gaumen ist dieser Chardonnay fruchtig und würzig. Ein frischer und eleganter Wein, mit einer gut eingebundenen Säure.

Blätterteigpastete, Kochschinkensülze mit Petersilie, Froschschenkel in Knoblauchbutter

Rebsorte: Chardonnay

Abfüller:
Weingut Markus Schneider, 67158 Ellerstadt, Deutschland 

 

Markus Schneider Kaitui 2021
Weingut Markus Schneider | Pfalz

Markus Schneider, ist inzwischen sicherlich einer der bekanntesten Winzer Deutschlands und das obwohl das Weingut erst 1994 gegründet wurde. Garant für seinen rasanten Erfolg war sicherlich sein Konzept der Weinpräsentation: ohne Lametta und Lagenbezeichnung mit griffigen Namen und Etiketten mit hohem Wiedererkennungswert. Dabei immer mit ordentlicher Qualität und moderaten Preisen. Von 16 Rebsorten entstehen auf 92Ha 800.000 Flaschen pro Jahr, davon 50% Weißweine und 50% Rotweine, manchmal als Cuvée, manchmal reinsortig. Die Kooperation mit der Sansibar auf Sylt hatte bestimmt auch einen entscheidenden Beitrag.

Mit seinem Duft nach Stachelbeere, Limette, Hibiskus und Feuerstein, sowie vegetabilen Noten, ist dies ein aromaintensiver Wein. Am Gaumen ist er frisch und saftig.

Leicht gereifter Ziegenkäse, Sushi mit Meeresfrüchten, Hechtklöschen in Nantua-Soße

Kaitui heißt Schneider in der maorischen Sprache.

Rebsorte: Sauvignon Blanc

Abfüller:
Weingut Markus Schneider, 67158 Ellerstadt, Deutschland 

 

Für Feen und Elfen 2022
Weingut Nick Köwerich | Mosel

Strohgelb mit verspielten Blütendüfte. Für Feen und Elfen von Nick Köwerich schmeckt frisch, zart und fruchtig nach Frühling, durch die Restsüße ein sehr leicht zu trinkender Wein - angenehme Frische im Abgang.

Feine Speisen, besonders aus der asiatischen Küche.

Rebsorte: Riesling

Abfüller:
Weingut Nikolaus Köwerich, 54340 Leiwen, Deutschland