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Kategorien Käsereiartikel Lab (natur / mikrobiell) Labextrakt 1:15 000 flüssig 1 Ltr.

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Labextrakt 1:15 000 flüssig 1 Ltr.

Artikel-Nr.: 20351510

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Kälberlab zur Gerinnung der Milch. Für jede Art von Käse geeignet. Auch für Ziegenmilch und Schafmilch geeignet.
Dosierung: ca. 17 ml / 100 L Milch
Die Labmenge richtet sich nach den Prozessparametern (pH, Temp,Gerinnungszeit, Labstärke und Milchmenge) Lab mit kaltem,
chlorfreien Wasser 5 - 10 fach verdünnen.
Behälter lichtgeschützt bei 0 - 7°C lagern.
Konservierung: E211 max: 0,5%,
Hersteller: Fa. Chr. Hansen,
Abgefüllt von Fa. Effinger, Sonthofen

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Zubehör

Produkt Hinweis Status Preis
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Labextrakt 1:15 000 flüssig 1 Ltr. - Käsereibedarf