Unsere Bienen haben neben einem Anteil von würzigem Waldhonig auch Nektar von den Blütenpflanzen des Sommers gesammelt. Darunter Brombeere, Himbeere, Linde und Kornblume. Dies verleiht dem Honig neben der malzigen Dichte des Waldhonigs auch feine fruchtige Komponenten.
Für das feine Aroma scheludern wir nur aus unbebrütetetn Waben. Wir stehen für eine tierethische ökologische Imkerei welche die Integrität des Bienenvolkes über den Ertrag stellt.
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