Edelbrand Apfel Elstar Fass

Rosinen und karamelisierter Bratapfel überpudert mit Vanillezucker.
Sortenreiner Apfelbrand vom Elstar. In der Nase Bratapfel und feine Vanille. Im Mund warme Rosinen und karamellisierter Bratapfel überpudert mit Vanillezucker. Im Abgang weich und lang anhaltend.

Herstellung
Die Äpfel werden auf unserem Hof sortiert, gewaschen und zerkleinert. Die Maische haben wir temperaturkontrolliert vergoren und sofort nach Abschluss der Gärung aromaschonend doppelt gebrannt. Die Vergärung erfolgte im Edelstahltank. Die Gärtemperatur betrug ca. 17°C. Lagerung im Limousin-Eichenfass dann in Glaskolben in unserem Gewölbekeller.

Alkohol: 41,5%
UNFILTRIERT
Beste Trinktemperatur: 16° – 20° C
Zertifiziert nach den Richtlinien des BIOLAND Verbandes.

Keine Abgabe an Jugendliche unter 18 Jahren