Quittenschaumwein Trocken 0,75 l Bioland


Quittenschaumwein Trocken 0,75 l Bioland

19,90
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versand
1 l = 26,53 €
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Beschreibung
Ein Quittenschaumwein der die Fruchtfülle der Quitten sehr feingliedrig präsentiert. Sehr elegant mit feiner Perlage. Für den besonderen Anlass oder den perfekten Abschluss eines gelungenen Tages.

Herstellung
Im trockenen, sonnigen Jahr 2015 haben wir Anfang November noch hervorragend duftige Quitten geerntet. Eigentlich wollten wir daraus noch einen Quittenbrand machen. Wir haben einen Teil sehr schonend entsaftet und waren von der Dichte und vom Aroma des edlen Saftes begeistert. In dem Moment fassten wir spontan den Entschluss daraus einen Quitten-Schaumwein zu machen. Natürlich in traditioneller Flaschengärung, handgerüttelt und degorgiert. Es hat uns einiges an Mühe gekostet die Tannine, die mit diesem intensiven Aroma sozusagen als Paket mit kamen, zu bändigen. Wir haben ihnen beim Ausbau den Platz zukommen lassen für den sie wichtig sind. Ein unaufdringliches aber kompaktes Gerüst in dem das Quittenaroma ruht. Nur 400 Flaschen haben wir bekommen und sind hin und weg.

Alkohol 7,5 % vol
Enthält Sulfite

Zertifiziert nach den Richtlinien des BIOLAND Verbandes.
 

Keine Abgabe an Jugendliche unter 16 Jahren

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