Kernobst

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Frisches Brot mit Dörrbirnen, Äpfeln und Bananen
Ursprünglich stammt die Mispel aus Klein-Asien und war bei uns im Mittelalter eine äußerst begehrte Frucht bis sie dann wieder in Vergessenheit geriet. Unfassbar welche geschmackliche Vielfalt die Mispel ins Rennen schickt. Der Brand duftet intensiv nach frischem Kletzenbrot (weihnachtliches Brot aus Dörrbirnen) mit Apfelaromen, dazu Anklänge an reife Bananen und Leinöl. Im Mund setzt sich das kräftige Aroma weich fort und bildet einen langanhaltenden feinen zartbitteren Abgang. Wir haben 60 Bäume im eigenen Anbau. Erst nach den ersten Frostnächten im November werden die Früchte langsam weich und lassen sich dann zu diesem gehaltvollen Destillat verarbeiten.
Keine Abgabe an Jugendliche unter 18 Jahren

ab 19,00 € *

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Ein typischer Williamsbrand mit dem runden Aroma perfekt gereifter Birnen. Die Williams-Birnen für diesen Brand wachsen im Bodenseegebiet und werden nach den Richtlinien des Bioland Verbandes ökologisch angebaut. Das typische Williamsaroma sehr reifer Birnen lässt Erinnerungen an frische Bratäpfel mit Rosinen aufkommen. Im Nachhall geschmeidige, lang anhaltende Birne.
Keine Abgabe an Jugendliche unter 18 Jahren

ab 13,00 € *

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Feiner Quittenduft, im Mund ätherisch, dicht und lang anhaltend. Eine elegante Quittennote in der Nase mit deutlichen Anklängen an Zitrus Limette und Orange. Im Mund dicht und lang.
Keine Abgabe an Jugendliche unter 18 Jahren.

ab 21,00 € *

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Klare Williams-Aromatik, sehr harmonisch, dicht und lang anhaltender Geschmack. Die Williams-Birnen für diesen Brand wachsen in Südtirol auf 900 Meter Höhe auf einer kleinen Parzelle und werden nach den Richtlinien des Bioland Verbandes ökologisch angebaut. Wer nicht die barocke, teigige Wucht sucht, sondern das elegante nuancierte Spiel bevorzugt, wird von diesem Gebirgs-Williams begeistert sein. Harmonisch, dicht und lang im Abgang.
SILBER-Medaille World Spirits Award 2016 (L 1314)
Keine Abgabe an Jugendliche unter 18 Jahren

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Welche Eleganz im schnöden Apfel. In der Nase frische apfelige Aromen gepaart mit Anklängen an Bratapfel und spritziger Limette. Im Mund grün-minzige Apfel-Töne mit einem Hauch von Karamell. Im Abgang ein lang anhaltender Geschmack von Apfel mit Zitrus-Aromen.
Keine Abgabe an Jugendliche unter 18 Jahren

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In der Nase Bratapfel und ganz feine Vanille. Im Mund warme Rosinen und karamellisierter Bratapfel überpudert mit Vanillezucker. Im Abgang weich und lang anhaltend.
Keine Abgabe an Jugendliche unter 18 Jahren
 

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